Delizia alla tirolese, che trae le sue origini dal banchetto pasquale. La parte migliore del maiale, salmistrata, affumicata e stagionata, era al centro del banchetto pasquale nei tempi antichi.
Prodotta secondo la ricetta tradizionale, stagionata naturalmente e affumicata con legno di faggio...
Ingredienti:Carne di maiale 100%, Sale, Spezie
Zuccheri: Destrosio
Antiossidanti: E 301
Conservanti: E 250E 252
Durata: 4 mesi
Prodotto crudo stagionato e affumicato
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Energia | kj / 898 kcal / 215 |
| grassi | 7,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| carboidrati | 1,2 g |
| di cui zuccheri | 0,8 g |
| fibre alimentari | 0 g |
| proteine | 35,5 g |
| sale | 8,1 g |