Prodotto con carne di ovino locale, una gradita alternativa per gli amanti del salame.

I nostri pezzi di speck, formaggio e salumi sono prodotti naturali e vengono consegnati già sottovuoto dal produttore oppure tagliati freschi e confezionati da noi.

Per questo motivo è praticamente impossibile trovare pezzi con lo stesso identico peso. Il peso indicato va quindi inteso come valore orientativo. A seconda del taglio, della forma e della stagionatura, il peso effettivo può variare per motivi legati alla produzione: da -10% a +20%.

Ingredienti: carne di ovino 70%, carne di maiale 28%, sale, spezie
Zuccheri: destrosio, maltodestrine, saccarosio
Esaltatore di sapidità: E 621
Antiossidanti: E 300, E 301, E 316
Conservanti: E250, E252
Scadenza: 4 mesi
Prodotto crudo stagionato