Leggermente affumicata, specialità di salume crudo con carne magra di selvaggina selezionata...
Il gusto autentico della vera tradizione altoatesina è racchiuso in questo salume crudo di selvaggina, preparato secondo antiche ricette.
Ingredienti: carne di camoscio 70%, carne di maiale 28%, sale, spezie, sedano, aglio
Zuccheri: destrosio, lattosio, saccarosio
Antiossidanti: E 301, E 300, E 262, E 330
Conservanti: E250, E252
Scadenza: 4 mesi
Prodotto crudo stagionato e affumicato
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Energia | kj / 856 kcal / 202 |
| grassi | 7,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,1 g |
| carboidrati | 1,1 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| fibre alimentari | 0 g |
| proteine | 32 g |
| sale | 4,2 g |