Questo formaggio a pasta dura viene prodotto esclusivamente con latte crudo da caseifici certificati in Italia. Il suo sapore robusto e nocciolato lo rende ideale per una varietà di piatti. Ha una tipica consistenza granulosa e viene stagionato per almeno 18 mesi per sviluppare il suo pieno aroma.

Gusto: Robusto e nocciolato, con una leggera nota speziata. Un formaggio per intenditori.

Consistenza: Duro e granuloso, perfetto da grattugiare e come complemento per molti piatti.

Produzione: Prodotto con latte crudo, seguendo la tradizionale arte casearia italiana. Il formaggio matura per almeno 18 mesi, sviluppando la sua caratteristica consistenza e il gusto intenso.

Utilizzo: Ideale da grattugiare su pasta, risotto o insalate. Ottimo anche con antipasti o semplicemente da gustare da solo.

Valori Nutrizionali: Ricco di proteine e calcio, povero di grassi e senza carboidrati. Contiene 1654 kJ / 398 kcal per 100 g, 29 g di grassi, 33 g di proteine e 1,5 g di sale.

Questo formaggio è un must per ogni cucina e porta in tavola un autentico sapore d'Italia.

Certamente lo mettiamo sotto vuoto per il "viaggio"

Ingredienti: latte, sale, caglio, lisozima da uovo(E1105)