Forma intera(min.600-700g) o mezza forma(min-300-350g

🌿 Delicato, lievemente speziato, dal cuore morbido

🗺 Origine
Il formaggio “Pane” è prodotto dalla Sennerei Drei Zinnen nell’Alta Pusteria (Toblach, Alto Adige) e nasce da latte da fieno g.t.S. di montagna, alimentato senza insilati. 
Il Pane e un formaggio dolce e delicato da taglio con consistenza morbida ed e delicato al gusto di spezie di pane. La crosta é giovane e morbida.

💚 Valori nutrizionali
Il formaggio aporta per 100 g circa 1 609 kJ (388 kcal), con circa 32 g di grassi (di cui 21 g saturi), 0 g di carboidrati, 25 g di proteine e circa 1,2 g di sale.
Grazie al latte da fieno utilizza proteine casearie di alto valore e un profilo aromatico unico.

🍴 Utilizzo
Perfetto su un tagliere accompagnato da miele o marmellata, come farcitura in un sandwich con rucola e pera oppure leggermente scaldato su crostini con senape di fichi per esaltarne la nota speziata di “pane-gewürz”.

⚙️ Lavorazione
Ottenuto da latte pastorizzato da fieno g.t.S., il formaggio viene aromatizzato con spezie da pane sudtirolesi (trifoglio da pane, coriandolo, cumino, finocchio, anice) e lasciato maturare per circa 3 settimane. 

❄️ Conservazione
Conservare in luogo fresco (> 15 °C), asciutto e al riparo dalla luce.