💙 Piccoli semi, grande aroma di papavero

🗺 Origine

I semi di papavero blu sono i piccoli semi del papavero e sono particolarmente apprezzati nella tradizione dolciaria austriaca. Il loro aroma delicatamente nocciolato, con una lieve nota speziata, si abbina perfettamente a dolci da forno, strudel, lievitati e ripieni dolci.
Nota: L’origine esatta può variare in base al raccolto, alla disponibilità o all’andamento dei prezzi – prestiamo sempre attenzione a una qualità affidabile e a condizioni di produzione eque.

💚 Valori nutritivi

I semi di papavero blu si distinguono soprattutto per il loro elevato contenuto naturale di calcio. Sono inoltre ricchi di fibre, rappresentano una fonte di proteine e apportano naturalmente minerali preziosi come magnesio, ferro, fosforo, zinco e rame.

🍴 Utilizzo

I semi di papavero blu sprigionano tutto il loro aroma soprattutto quando vengono macinati. Sono ideali per torte al papavero, strudel, impasti lievitati, ripieni dolci, dessert e specialità di pasticceria. Possono essere usati anche su yogurt, porridge o prodotti da forno per aggiungere una nota finemente nocciolata e leggermente speziata.

⚙️ Lavorazione

Dopo la raccolta, i semi vengono puliti con cura e preparati delicatamente. Su richiesta, questo prodotto può essere macinato fresco e confezionato sottovuoto, così da preservare al meglio il suo aroma intenso. Selezionare la variante desiderata nel campo relativo al peso.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.
Il papavero macinato fresco va conservato particolarmente al riparo dalla luce e in luogo fresco, e consumato in tempi brevi, poiché l’olio naturalmente presente nei semi è sensibile all’ossigeno e al calore.