🎃 Verdi, croccanti e intensamente nocciolati

🗺 Origine

I semi di zucca stiriani sono i semi che crescono naturalmente senza guscio nella zucca da olio stiriana. Sono apprezzati per il loro colore verde intenso, il gusto finemente nocciolato e il legame con la tradizione gastronomica della Stiria.

💚 Valori nutritivi

Con 37 g di proteine per 100 g, i semi di zucca hanno un alto contenuto proteico, un pregio particolarmente interessante in un’alimentazione naturale e ricca di ingredienti vegetali. Inoltre, con 6,3 g di fibre per 100 g, sono ricchi di fibre e apportano naturalmente minerali come magnesio, fosforo, ferro, zinco, rame e selenio. Il loro contenuto di grassi deriva dagli oli naturalmente presenti nel seme e contribuisce al gusto pieno e aromatico.

🍴 Utilizzo

Sono ottimi da gustare al naturale come snack aromatico. Nei muesli, nel pane e nei panini aggiungono croccantezza e profondità di gusto; come topping arricchiscono insalate, zuppe, verdure e bowl. Tostati brevemente sprigionano un aroma ancora più intenso.

⚙️ Lavorazione

I semi della zucca da olio stiriana crescono naturalmente privi del guscio duro. Dopo la raccolta vengono accuratamente puliti ed essiccati con delicatezza, così da preservare il colore caratteristico, la consistenza croccante e il tipico aroma nocciolato.

❄️ Conservazione

Conservare in luogo fresco(>15 °C), buio e asciutto.

Ingredienti: semi di zucca stiriani.

📊 Valori nutrizionali medi per 100 g