Tagliatelle artigianali al pino mugo e erbe alpine dell’Eggerhof in Alto Adige. La nota resinosa del pino mugo si armonizza con le erbe di montagna, creando un profilo aromatico particolare e naturale.

Suggerimenti di preparazione:
Con burro nocciola e parmigiano, con formaggio fresco ed erba cipollina, con funghi, con speck e panna, con formaggio di capra, con burro al limone oppure come accompagnamento a piatti di selvaggina.

L’Eggerhof in Alto Adige

La pasta viene prodotta da Erich Gruber ad Aldino a 1.200 m di altitudine. L’Eggerhof è stato il primo produttore in Italia a ottenere la licenza per la produzione di pasta con uova fresche. Si utilizzano principalmente uova da allevamento all’aperto e semola di grano duro non OGM, senza coloranti né conservanti.
Trattandosi di un prodotto fragile, può rompersi durante il trasporto.

Ingredienti: Semola di GRANO duro, UOVA fresche* (20 %), acqua, estratto di pino mugo (1 %), erbe di montagna (2 %).
*da allevamento all’aperto.