Tagliatelle artigianali al sambuco dell’Eggerhof in Alto Adige. La nota delicatamente fruttata e floreale del sambuco dona alla pasta un carattere raffinato e originale.

Suggerimenti di preparazione:
Con burro nocciola e parmigiano, con formaggio fresco e scorza di limone, con pollo rosolato, con formaggio di capra, con noci oppure con una delicata salsa alla panna.

L’Eggerhof in Alto Adige

La pasta viene prodotta da Erich Gruber ad Aldino a 1.200 m di altitudine. L’Eggerhof è stato il primo produttore in Italia a ottenere la licenza per la produzione di pasta con uova fresche. Si utilizzano principalmente uova da allevamento all’aperto e semola di grano duro non OGM, senza coloranti né conservanti.

Attenzione:
Trattandosi di un prodotto fragile, può rompersi durante il trasporto.

Ingredienti: Semola di GRANO duro, UOVA fresche* (20 %), acqua, sambuco (3 %).
*da allevamento all’aperto.